Город Стоктон имеет много знаменитых уроженцев и жителей:

• Здесь жил Рэй Ньюби — первый в мире радиодиск-жокей. Будучи студентом Геррольд-колледжа инженерии и беспроводной связи, в 16 летнем возрасте Ньюби  начал на небольшом передатчике регулярно проигрывать пластинки под руководством Чарльза «Док» Геррольда первопроходца радио.
• В 1989 году два местных музыканта: Стивен Малкмус и Скотт Каннеберг основали инди-рок-группу Pavement.
• Нейт и Ние Диаз — бойцы смешанных единоборств из Стоктона под рекламным баннером UFC. В своем продвижении они используют Stockton, как в свое время NWA использовали Compton. На боевой одежде присутствует цифра 209. В многочисленных пресс-конференциях и интервью они выкрикивают «Stockton 209 motherfucker». Их команда, в состав которой входят другие бойцы ММА, известна как Stockton Skrap Pack. Она принимала участие в известных боях в Октагоне и не только.
• Хосе М. Эрнандес — астронавт и инженер НАСА считает Стоктон своей родиной.
• Для инженера, популярного защитника женщин  Акико Биллингса, уроженца Фиджи, Стоктон стал родным домом.
• Рейган Мауиа — экс защитник НФЛ, изначально играл за Токайскую среднюю школу.
• Чи Ченг — бас-гитарист, родился, вырос и получил образование в Стоктоне.
• Крис Исаак – музыкант, уроженец Стоктона.

Chris Isaac

• Известный блогер Чейз Хадсон. Родился в калифорнийском Стоктоне. Хадсон создал собственный ютьюб-канал. В первой публикации он совместно с мамой готовил печенье к Рождеству. Он размещает смешные ролики под хиты на YouNow, затем покоряет TikTok, где стл популярным в короткий срок.
• Актер и музыкант Крис Айзек. В интервью он неоднократно называл себя преемником Элвиса Пресли. Сегодня он сотрудничает с лейблом Warner Brothers Records и востребован в кино.
• Джереми Микс – актер и модель с криминальным прошлым. Уроженец Стоктона. Невероятно красивый парень, который смог из простого заключенного превратиться в звезду фешен-индустрии. Его история является подтверждением того, что внешность имеет значение, когда речь идет об успехе. Полиция Калифорнии считала, что Микс являлся членом крупной преступной группировки. Впервые Джереми привлекался к ответственности за нападение на подростка. Судебные разбирательства впоследствии стали для актера привычным делом. Еще находясь в тюрьме, он начал получать предложения о сотрудничестве от модельных агенств. Вскоре он подписал контракт с агентством Blaze Models. Через определенное время Джереми попал под покровительство Джима Джордана, основателя White Cross Management. После выхода на экраны фильма «Триггер» с участием Джереми, ему стали поступать от продюсеров новые предложения. В 2021 году вышел фильм «Голландец», снятый по трилогии писательницы Тери Вудс об ужасном преступнике, в которой снялся актер.